コーヒーミル

　先日、今更ながら臼タイプの電動コーヒーミルを買ったんですが、今までのはプロペラ式ステンレス刃の電動ミル。

デロンギ　KG79J

↓　上から。　豆は結構飛び跳ねるので上蓋必須。　


挽かれたコーヒー豆が出てくる所。　８ｇを10秒ぐらいで挽く。　モーターがうるさい。


挽かれたコーヒー豆が入るケース。　こちらも結構飛び散る。　ペーパーフィルターをここにセットしてみたが、粉があっちこっち飛び散り、綺麗に中に納まらなかった。


上部の臼を外した。　上臼が外れるので掃除しやすい。


上部の臼


粗目 Coarse


細目　Fine


マイクロスコープで撮ってみる。　定規メモリ　0.5mm刻み
粗目

中間

細目

プロペラ式カッターで17秒ぐらい


　豆の粒度が調整できるので、苦味とかの調整が出来るが、特にプロペラ式カッターが駄目というわけではないかった。　プロペラ式は粗目が出来ないので、すっきりした粗目が飲みたいときは臼がいい。　

今週は爪をやっちゃったので、当分アルペジオはやらない。

白鳥が来ている。
仙台市若林区　大沼


ここは結構いる。　風の強い日、雁は頭を羽毛に突っ込み寝ている。

岩沼　朝日山公園


ここの白鳥は生まれも育ちも朝日山公園だ。　いつもいる。

ついで、